Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống

Thay vì phải mua những chiếc bánh trung thu đắt tiền, tại sao bạn lại không tự làm một chiếc bánh thật ý nghĩa để dành tặng cho những người thân yêu. Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm rất đơn giản. Hãy cùng theo dõi hướng dẫn ngay dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm

Bánh trung thu nhân thập cẩm được xem là vị bánh truyền thống không thể thiếu được trong dịp tết trăng rằm tháng 8. Bánh được chia thành hai phần rõ rệt đó là nhân bánh và vỏ bánh. Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu làm nhân bánh

  • 50 gram hạt sen
  • 50 gram mứt bí
  • 50 gram hạt dưa rang bóc vỏ
  • 50 gram vừng trắng rang.
  • 40 gram lạp xưởng
  • 50 gram hạt điều
  • 8 – 10 chiếc lá chanh
  • 1 thìa cà phê tinh dầu hoa bưởi
  • 50 gram hạt sen
  • 100 gram bột bánh dẻo
  • 100 ml nước đường
  • 50 gram mỡ đường
Cách làm bánh Trung thu nhân thập cẩm ngon và đẹp mắt
Cách làm bánh Trung thu nhân thập cẩm ngon và đẹp mắt

Nguyên liệu làm vỏ bánh:

  • 250 gram bột mì
  • ¼ thìa cà phê bột baking soda
  • 200 ml nước đường làm bánh nướng
  • ½ thìa cà phê nước tro tàu
  • 50 ml dầu ăn (có thể thay bằng dầu dừa)
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • ½ thìa cà phê rượu mai quế lộ (hoặc ½ thìa ngũ vị hương)

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu

Bước 1: Thái nhỏ các nguyên liệu làm nhân bánh trung thu rồi trộn đều chúng lại với nhau. Vo nhân thành các nắm tròn nhỏ, lưu ý phần nhân chỉ nặng bằng 1/3 trọng lượng bánh.

Bước 2: Trộn đều nguyên liệu làm vỏ bánh vào với nhau, nhào đều tay cho đến khi thành hỗn hợp bột mịn (chú ý nên hòa nước đường, nước tro tàu, rượu mai quế, dầu ăn với trứng gà rồi mới đổ vào hỗn hợp). Ủ hỗn hợp này trong vòng 30 phút đến 1 tiếng. Chia bột thành từng nắm tròn nhỏ, gấp đôi trọng lượng của nhân.

Bước 3: Cán mỏng bột, đặt phần nhân vào giữa và gói bánh lại

Bước 4: Cho bánh vào khuôn để tạo hình

Bước 5: Nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C. Cứ 10 phút thì xịt một chút nước vào mặt bánh. Lặp lại liên tiếp 3 lần. Khi bánh nguội thì quét hỗn hợp dầu lên mặt bánh.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh trung thu nhân thập cẩm hấp dẫn rồi đó. Bánh mới nướng sẽ hơi cứng, tuy nhiên để qua 1-2 ngày thì bánh sẽ ngấm dầu nên thơm và ngon hơn.

Bánh trung thu nhân thập cẩm loại nào ngon?

 Nếu bạn quá bận rộn và không thể dành tặng món quà tự tay làm cho cả gia đình thì đừng quên lựa chọn một chiếc bánh trung thu đến từ các thương hiệu nổi tiếng nhé. Bánh trung thu oreo, bánh trung thu Brodard, bánh trung thu Đại Phát, bánh trung thu Bảo Phương…sẽ là gợi ý không thể tuyệt vời dành cho bạn đó.

Ngoài ra, bạn có thể order các loại bánh nội địa Trung Quốc để thưởng thức hương vị mới lạ và độc đáo. Những loại bánh này khác hẳn với bánh giá rẻ tràn lan ngoài thị trường nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng.

Dịch vụ order hàng Trung Quốc giá rẻ tại Pakago sẽ mang đến cho bạn những hộp bánh trung thu chất lượng nhất dành tặng người thân trong dịp lễ ấm cúng này. Thông tin liên hệ:

Leave a Reply